OPORTUNIDAD ÚNICA:
TRASPASO DE MICRO CERVECERA POR JUBILACIÓN DE LA PROPIEDAD ACTUAL.
Incluye todas las instalaciones y las licencias necesarias para seguir su actividad en el momento de su compra.
Listado detallado de los equipos:
SLOW-BEER 250L
Fabricante: MASTROMARINO
Fecha fabricación: 20-11-2015
Matrícula: 0078
Estado: Perfecto
Performances: 15kW trifásica 3/380V/50Hz
Cuba de cocción/macerado
- Material: INOX 304 acabado 2B pulido espejo
- Volumen: 300L
- Agitador eléctrico 2 palas, con reductor
- Control de temperatura por sonda PT100
- Calentamiento por resistencias eléctricas (12kW) en fondo exterior cuba
- Fondo cónico
- Válvula descarga DN40 INOX 304, tipo mariposa
- Tapa superior: media luna para inspección mosto
- Rejilla de seguridad On/Off
- Salida vapores condensación 10cm
- Aislamiento térmico con la lana de roca (lateral y fondo)
Cuba de filtrado / Whirpool
- Material: INOX 304 acabado 2B pulido espejo
- Volumen: 300L
- Falso fondo para el filtrado: 2 medialunas extraíbles
- Tapa superior removible
- Fondo cónico para favorecer formación hot-trub
- Entrada tangencial para Whirpool
- Difusor para recirculación y lavado con entrada T para liquor
- Aislamiento térmico con lana de roca (lateral y fondo)
- 2 Válvulas: descarga total y descarga Whirpool DN40 INOX 304, tipo mariposa
Bomba de proceso
- Bomba volumétrica 1,1kW, apata para altas temperaturas
- Control de velocidad continuo con variador de frecuencia
- Material: INOX 316
- Función: trasvase de producto en proceso de producción y limpieza (CIP)
Cuadro eléctrico
- Material: caja INOX
- Interruptores y fusibles de protección
- Botones y selectores varios; posibilidad de 75-100% potencia resistencias
- Variador electrónico bomba de proceso
- PLC touch screen hasta 8 rampas de temperatura
- Termostatos con control relé
- Termostato para control de Temperatura del mosto en salida Intercambiador
Intercambiador de calor
- Marca: SONDEX
- Material en contacto con el mosto: INOX 316
- Sonda de temperatura PT100
Otros:
- Tubos y racores INOX 304
- Válvulas tipo mariposa manuales
- Conexiones alimentarias INOX 304
- Visor de mosto
- Estructura de soporte: INOX 304; pies ajustables
FERMENTADORES
- Marca: SK Group (Eslovenia)
- Fecha Fabricación: 2.015
- Cantidad: 2 unidades encamisadas; atmosféricos
- Material: INOX 304; acabado interno pulido espejo
- Forma: cilindrocónico a 60º
- Presión de trabajo: Atmosférica
- Volumen útil/real : 500L / 620L
- Camisas de enfriamiento soldadas a laser (Pillow-Plate)
- Encamisado INOX en cilindro y cono: Presión de trabajo a 3Bar
- Bola CIP; mirilla medidor nivel; grifo muestras; airlock
- Sonda PT100 para control de temperatura
- Control digital de la temperatura conectado a electroválvula refrigeración
- 2 válvulas mariposa descarga DN40 INOX 304 (total y parcial)
Molino de malta
- Marca: SOMMER
- Modelo: Piccolo 11SB
- Fecha fabricación: octubre-2015
- Capacidad de molturación: 150Kg/h
- Grado de protección: IP54
- Soporte Molino
- Tolva suplementaria
Equipo de frío
- Marca: MTA – TAEevo TECH 020
- Año fabricación: 2015
- Tensión/Fases/Frecuencia: 400/3/50
- Potencia: 3,9KW
- Grado protección: IP44
- Refrigerante: R410A
3 Termos agua caliente de 200 litros7unidad:
- Marca: Junkers
- Modelo: Elacell 200L
- Potencia: 2200W
- Unidades: 2 (2016) + 1 (2019) + vaso de expansión + accesorios
Bomba de trasvase con carrito INOX 380V líquidos calientes
- Marca: EBARA
- Año: 2015
- Prestaciones: 1,1KW / Q= 80L/min / T=110º
Declorador
- Marca: PENTAIR
- Modelo:Water-CA Reflex 263
- Caudal max:
- Grado protección: IP23
Taponadora pneumática
Cámara isotérmica de maduración.
Compresor aire comprimido
- Marca:
- Volumen depósito: 25L
- Año fabricación: 2022
Esterilizadora con bomba de recirculación INOX
- Uso: lavado botellas previo envase
- Año fabricación: 2016
- Prestaciones: 220V / 0,45Kw
Envasadora
- Marca: MAGUSA
- Modelo:
- Material: INOX 304
- 4 caños/bocas. Llenado por gravedad
- Con electro-sonda de nivel conectada a bomba de carga del depósito
Carro botellas de cerveza
- Unidades: 4
- Marca: Ebro-Same
- Capacidad: 756 x 33cl botellas / carro
- Fabricación: 3u (2015) + 1u (2019)
Mangueras presión + rácors:
Etiquetadora (manual)
- Marca: Espier – mod. Stellin
Impresora ribbon + programa diseño Impresión
- Impresora: Toshiba B-FV24 (203dpi)
- Programa diseño: BarTender Ultralite
- Año fabricación: 2016
Tirador de cerveza + accesorios
- Marca: Lindr Kontakt 40K
- Año: 2017
Transpaleta manual YALE ELHP25 PU/PU:
Carpa ferias + 4 faldones (impermeable):
Barra cervecera plegable (muy resistente): 200x60x110cm:
Mesa INOX con estante inferior 1×0,6×0,9m:
Estanterías metálicas gran peso 200x150x45cm: 3×220€:
Nevera (ene-2020):
Mantenimiento equipos:
- Reparación caja CPU Chiller (2022):
- Chiller: cambio de sello y cojinetes (feb/2025):
- Bomba envasadora (may/2025): (Reserva-por estrenar)
- Slow-beer: cambio resistencias (ago/2022):
PARA MÁS INFORMACIÓN ADICIONAL CONSULTAR MEDIANTE E-MAIL A: info@mercabrew.com
