1 Sala de cocción vapor de 1.000 litros/batch Easybräu Impiantinox

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Características principales

Sala de cocción vapor EASYBRAU – IMPIANTINOX de 1.000 litros/Batch

NO ESTÁ INCLUIDA en el precio la caldera de vapor.

Descripción:

Macerador / Cocción / Whirlpool

Tanque de filtración:

Material de acero inoxidable Aisi 304
Placa filtrante de acero inoxidable con sectores extraíbles, paso trapezoidal 0,75-1,2 mm .
Trampilla lateral con tolva para descarga de trilladoras
Dispositivo de lavado interno
Doble pared con aislamiento térmico
Niveles de vidrio externos para el control de la velocidad de filtración
Dispositivo de trilla( rastrillo )
Pala giratoria para cortar y extraer trilladoras

Componentes instalados:

Intercambiador de enfriamiento de placas de una o dos etapas
Estación de control de plato de grado con sistema de refrigeración y fregadero
Tubos y válvulas de acero inoxidable apto para uso alimentario
Contador de litros
Caudalímetro para comprobar la velocidad de filtración y la claridad del mosto
Válvulas de mariposa de acero inoxidable neumáticas o manuales
Bomba de transferencia de líquido

Cuadro eléctrico:

Caja de acero inoxidable Aisi 304
Control de bombas y agitador
PLCpara el control automático del proceso de maceración y producción con posibilidad de almacenar recetas
Sistema personalizable, modular , de alto contenido tecnológico y baja absorción de energía
Terminal de operador con tecnología Touch-Screen
Interfaz con señales de entrada / salida analógicas y digitales
Inversorpara regulación de velocidad de bomba y agitador
Posibilidad de gestionar asistencia remota, trazabilidad de productos, CIP automáticos