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VENTA: DISPONIBLE
LOTE Nº: 24523
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Estado: Nuevo
(Micro-malterías fabricadas en Europa CE).
Marca comercial: MERCABREWERS
Año de fabricación: 2023
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Características principales
1 SISTEMA DE MALTEADO DE 500 KG/CICLO
Compuesto por:
MINIMALTERIA Mod. MBT-5 120°C
Tienen las siguientes características (excluyendo cereales de tamaño pequeño como la Quinóa):
PRODUCCIÓN SEMANAL 500 Kg.
(producción de cebada – sw. 0,65 t/m3) con calibre superior a 2,2 mm.
El producto debe estar bien limpio y calibrado.
La temperatura estándar de la sala de operaciones: min 10 ° C max 25 ° C.
ETAPAS: La máquina se llena con cebada bien limpia y calibrada. Carga del producto a maltear:
1ª fase: maceración del producto
2ª fase: germinación del producto
3ª fase: secado del producto
Descarga del producto malteado.
MATERIALES Y COMPONENTES:
Material: acero inoxidable AISI 304 Dimensiones – 1812 x 2560 x h 3710 mm.
Potencia eléctrica total – 37 kW 380 V. 50 Hz.
SISTEMA DE VENTILACIÓN Tipo: centrífugo. Caudal: max 3600 mc/h Potencia: 4 kW 380 V 50 Hz.
SISTEMA DE CALEFACCIÓN TEMPERATURA MÁXIMA DE TRABAJO 120 °C Características: – 21.500 kcal/h
SISTEMA DE REFRIGERACIÓN – 4550 fr/h con baterías aleteadas para intercambio de calor CELDAS DE CARGA.
Para más información contacten vía e-mail a: info@mercabrew.com (Barcelona / España).
